top of page

- Les brasseries de Valenciennes :

Outre les Brasseries Baré dite du Val de Cygnes et Dupont Frères , 7 autres brasseries étaient en activité lors de la première partie du 20 ième Siècle

​


1.  La Brasserie de l'Arc En Ciel : 43 Avenue de Cambrai (actuellement  31 Avenue  du Général Horne)

- La brasserie a été fondée au 19 ième Siècle ,

- Elle apparaît sous le nom de Brasserie Colart (1) dans le Manuel du Brasseur de 1891

- Elle apparaît sous le nom de Brasserie Coopérative l'Arc En Ciel dans l'Annuaire Général des Brasseurs Français de 1905 

- Elle apparait sous le nom de Brasserie Copérative l'Arc En Ciel dirigée par Emile Roch dans les Annuaires de la Brasserie de 1926 , 1937 , 1939)

- Elle cesse son activité en 39-45 

(1) : Clément Paulin Myrtil Colart (1838-1888) ou Jean Baptiste Alexis Colart (1838-    )
Ses marques : L'Arc en Ciel

​

2.  La Brasserie Boucher : 1 Rue du Pont Neuf  et 109 Rue St-Géry
- La brasserie a été fondée en ? 

- Elle apparaît sous le nom de Brasserie Boucher-Desquene (1) dans l'Almanach Indicateur Administratif et Commercial de la Ville de Valenciennes 1852)

- Elle apparait sous le nom de Brasserie Bouher dans le Manuel du Brasseur de 1891

- Elle apparaît sous le nom de Brasserie Boucher Charles , dite du Pont-Neuf (2) dans l'Annuaire des Brasseurs & des Malteurs de 1901 , et l'Annuaire Général des Brasseurs Français de 1905

- Elle apparaît sous le nom de Brasserie du Pont-Neuf (3) dans les Annuaires du Brasseur de 1926 , 1937 et 1939

- Elle cesse son activité en 1937  
Ses marques : Lux
(1) : Gilles François Légalité Boucher (1794-    ) 
(2) : Charles François Boucher (1833-1924)

(3) : Charles Boucher (1855-    )

NB : Une brasserie sise Rue du Pont Neuf était annoncée à vendre en 1825 dans Les Petites Affiches de Valenciennes du 19/01/1825).

​

3.  La Brasserie Fourmeux : 6 , Rue Josquin-Desprez ( ex  19 Rue de Beau Soleil)
- Elle est fondée au 19 ième Siècle  sous le nom de Brasserie Lermusiaux , dite du Faubourg de Lille

- Elle apparaît sous le nom de Brasserie Lermusiaux dans le Manuel du Brasseur de 1891

- Elle apparaît sous le nom de Brasserie Fourmeux Frères (2)  dans l'Annuaire des Brasseurs & des Malteurs de 1901 et  l'Annuaire Général des Brasseurs Français de 1905)

- Elle prend ensuite le nom de Brasserie de l'Escaut , Louis Fourmeux 

- Elle apparaît sous le nom de Brasserie de l'Escaut , propr. Veuve Louis Fourmeux (3) dirigée par M. A. Jonequin dans l'Annuaire de la Brasserie de 1926

- Elle apparaît sous le nom de Brasserie de l'Escaut, propr. Veuve Louis Fourmeux dirigée par  MM. Dangréau P. et M. dans les Annuaires de la Brasserie de 1937 et 1939

- Elle ferme en 1945
(1) : Henri Lermusiaux (1843-1903) mariée à Narcisse Fourmeux (1850-1937)

(2) : Certainement Louis Fourmeux (1858-1925) et ses frères Léonard Richard Fourmeux (1860-    ) boucher , Noël Joseph Fourmeux (1844-1909) épicier , Arthur Fourmeux (1862-1925) boulanger 

(3) : Rosalie Joéphine Bottiau (1862-    )
Ses marques : La Joconde , Bock du Valenciennois , Valextra

​

4.  La Brasserie du Malplaquet : 27 Rue du Malplaquet

- Elle aurait été fondée par R. Combe (1)

- Elle prend ensuite le nom de Brasserie Moreau-Fourmeux (2)

- Elle apparaît sous le nom de Brasserie du Malplaquet , propr. Georges Moreau-Fourmeux (3)  dans l'Annuaire de la Brasserie de 1926

- Elle apparaît sous le nom de Brasserie du Malplaquet Filiale des Brasseries Réunies de Maubeuge dans les Annuaires de la Brasserie de 1937 et 1939 

- Rachetée par la Brasserie Dupont Frères , elle aurait cessé avant 1945

(1) : René Combe (1879-    ) ? 

(2) : Georges Moreau-Fourmeux (1886-    )

(3) : Fusion avec les Brasseries du Vert-Gazon et Daniaux-Géronnez
Ses marques : Jockey  Pils , La Joconde , Brune Supérieure , Extra Blonde , Bière Supérieure  Brune ,  Bière Spéciale Blonde

​

5.  La Brasserie  Notre-Dame : 2 Rue Cabot

- La brasserie était annoncée à vendre sous le nom de Brasserie Notre-Dame dans Petites Affiches de Valenciennes du 26/01/1828
- Elle apparaît sous le nom de Brasserie Cavrois dans le Manuel du Brasseur de 1891 

- Elle apapraît sous le nom de Brasserie Cavrois-Fontaine (1) dans l'Annuaire des brasseurs & des Malteurs de 1901

- Elle apparait sous le nom de Brasserie Notre-Dame , propr. M. Cavrois-Delcourt (2) dans l'Annuaire de la Brasserie de 1926

- Elle cesse son activité en  39-45

(1) : Gustave Cavrois-Fontaine (1848-    ) .Son père Benjamin Jean-Baptiste Cavrois (1817-    ) originaire de Beaumetz Lez Loges (62) était aussi brasseur 

(2) : Benjamin Honoré Ghislain Cavrois-Delourt (1885-    ) a alors succédé à son père 

​

6. La Brasserie Pierchon-Canonne : 4 Rue des Porchelets 

- La Brasserie St-Eloi est annoncée mise en vente dans Le Courrier du Nord du 09-06-1892

- Brasserie créée de la fusion de la Brasserie Alfred Binois avec la Brasserie Léon Gosselin-Delrue

- Elle apparaît sous le nom de Brasserie Pierchon-Canonne dans les Annuaires de la Brasserie de 1926 , 1937 et 1939)

- Elle cesse de brasser et devient dépositaire en 1937 .

Léon Gosselin (1850-   )

Victor Gustave Pierchon

​

7.  La Brasserie  Piot-Chimot : 30 Rue de l'Intendance

- Elle apparaît sous le nom de Brasserie Holaind dans le Manuel du Brassseur de 1891

- Elle apparaît sous le nom de Brasserie Holaind-Hourdequin (1) dans l'Annuaire des Brasseurs & des Malteurs de 1901

- Elle apparaît sous le nom de Brasserie Holaind & Lambert dans l'Annuaire Général des Brasseurs français de 1905

- Elle prend le nom de Brasserie  L. Lambert vers 1910,

- Elle apapraît sous le nom de Brasserie Piot-Chimot (1) dans l'Annuaire de la Brasserie de 1926

- Elle cesse son activité en 1931

(1) : Gustave Holaind-Hourdequin (1844-    )

(2) : Charles Francçois Piot (1873-    )

​

​

D'autres brasseries ont cessé leur activité au début du 20 ième Siècle , ou avant 

​

​

8.  La Brasserie Berthelotti Frères : 10 Rue Ernest Hiolle

- Elle apparait sous le nom de Brasserie Berthelotti dans l'Annuaire des Brasseries & des Malteries de 1901

- Elle apparaît sous le nom de Brasserie Berthelotti Frères  dans l'Annuaire Général des Brasseurs Français de 1905

 

9. La Brasserie Binois :  1 Rue du Grand Bruille

- La brasserie semble avoir existé sous le nom de Brasserie Apotre, Veuve Charles Estienne (1) entre 1700 et 1742

- Elle aurait pris le nom de Brasserie Veuve Auguste Leroy entre 1742 et 1763

- Elle prend le nom de Brasserie Paul Chez en 1763 

- La brasserie n'existe plus entre 1768 et 1789

- Elle aurait été reprise au  19 ième Siècle sous le nom de Brasserie Louis Patte (2)

- Elle prend le nom de Brasserie Binois (1) en 1901 

- Elle apparaît sous le nom de Brasserie Alfred Binois dans l'Annuaire Général des Brasseurs Français de 1905

- La brasserie  cesse son activité en 1914-18 

- Elle fusionne avec les Brasseries Pierchon-Canonne  et Gosselin-Delrue 

(1) : Charles Estienne (1644-1691)

(2) : Louis Patte (1872-1915)

(3) : Alfred Binois (1872-     )

​

10. La Brasserie Brassart : 44 Rue de Famars 

- La Brasserie a été fondée  par Daniel Brassart

- Elle apparaît sous le nom de Brasserie Gabriel Brassart dans l'Annuaire Général des Brasseurs français de 1905

- Elle ferme en 14-18

​

11. La Brasserie Daniaux-Géronnez (Jeronnez) : 3 Rue Malplaquet , Faubourg de Paris
- La brasserie semble avoir été fondée vers 1895 par Achille Daniaux

- Elle apparaît sous le nom de Brasserie Daniaux-Géronnez (Jeronnez) & Cie dans l'Annuaire des Brasseurs & des Malteurs de 1901

- Elle apparaît sous le nom de Brasserie Daniaux-Géronnez dans l'Annuaire Général des Brasseurs Français de 1905

- Elle cesse son activité en 14-18 .

- Elle fusionne ensuite avec les Brasseries du Vert Gazon et du Malplaquet

​

bottom of page