En cette fin de XXième Siècle , une seule brasserie résiste encore et  toujours ; la Brasserie La Choulette à Hordain  .

En 1987 , La Brasserie de l'Entretemps est fondée au Buffet de la Gare de Valenciennes  , elle fermera en 2006

En 1996 , avec l'aide de l'Union Européenne et sous l'instigation d'une association des acteurs et réalisateurs du film Germinal (Association des Amis Réunis : Gérard Depardieu, Renaud, Miou-Miou, Claude Berri, Jean-Pierre Coffe, ...) , la Brasserie des Amis Réunis est créée . Sa première production est une bière nommée Germinal . Elle devient la Brasserie de Saint-Amand en 2002 , puis  La Brasserie des Sources en 2005 .

Il faut attendre 2012 pour voir la création de nouvelles brasseries dans le Valenciennois ; La Brasserie Terre & Tradition à Quérénaing en 2012 , la Brasserie du Stéph à Rosult en 2013 , la Brasserie La BarB à Thiant en 2016 ,  la Brasserie de l'Amblise à Crespin en 2017  , les Brasseries Bonne Bière à Hérin et Tizote  à Denain  en 2019  , la Brasserie St-Amand à Bruille St-Amand en 2020 ,  la Brasserie La Vilette à Saultain début 2021 , la Brasserie Au Delà en Septembre 2021 , la Brasserie Cédille en 2022 .

2023 voit la fermeture de la Brasserie St-Amand , et la reprise de la Brasserie du Steph sous le nom de Brasserie Folie Mousse 

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