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- Les brasseries à Crespin :

​1. La Brasserie Rimaux  : 64 Rue Léon Strady (Ex Rue Prangéres ?) , 59154 Crespin

Une brasserie aurait été fondée en 1032 par l'Abbaye de Crespin (1) . Elle est reprise en 1800 par Benoit Laurent (1774-   ) . Désiré Joseph Laurent (1809-1887) et Léonide Laurent (1827-    ) succèdent à leur père , la brasserie apparait alors sous le nom de Brasserie Laurent Désiré et Léonide dans une publication de la Mairie de Crespin en 1948 pour le Centenaire de la République . Elle apparait sous le nom de Brasserie D. Laurent dans le Manuel du Brasseur de 1891 . Charles Louis Laurent (1835-1913) succède à son père , la brasserie apparait alors sous le nom de Brasserie C. Laurent  dans l'Annuaire des Brasseurs & des Malteurs de 1901 et l'Annuaire Général des Brasseurs français de 1905 . Justin Laurent (1874-1938) , Justa Yvonne Laurent (1874-1938) , Justine Marie-Amélie Laurent ( 1871-    ) , Eléonore Rosalie Laurent  (1871-    ) et Jeanne Félicité Laurent (1878-    ) prennent la succession , la brasserie apparait alors sous le nom de Brasserie Justin Laurent & Soeurs vers 1910 dans les Annuaires de la Brasserie de 1926 , 1937 et 1939 . Paul Charles Rimaux (1898-1960) , fils de Justa Yvonne Laurent et de René Jules Albert Rimaux (1870-1952) reprend l'affaire   , la brasserie  prend alors le nom de Brasserie Paul Rimaux-Péqueriau (X) (6)  en 1947 . Elle prend le nom de Brasserie Rimaux  en 1955 . Lucienne Péqueriau (1906-1966) succède à son défunt mari   , la brasserie prend alors  le nom de Brasserie Veuve Rimaux et apparaît sous ce nom  dans l'Annuaire Ravet-Anceau de 1966 . Elle ferme en 1988 . 

(1) : Année de création mentionnée sur certaines étiquettes , alors que d'autres étiquettes indiquent 1714 comme année de création

(2) : Benoit Laurent (1774-   ) était le gendre de Jean Joseph Béraux (1750-1815 ) brasseur à Crespin , fils de Huber Béraux (1716-1755) cabaretier brasseur à  Crespin

​​Ses marques : Abbaye de Crespin , Crespin , Giz , Cwechall , Réserve St-Landelin , Rimoluxe Pils ,  Cuvée St-Valentin ,

St-Landelin , Scotch de l'Abbaye de Crespin , Spéciale Noel    

​Son slogan : " Buvez de la Bière Rimaux , vous vivrez vieux et beau ! "

 

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- Les brasseries à Quiévrechain :

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2. La Brasserie Union Crespinoise : 370 Route Départementale

- La brasserie a été fondée par Alcide Prudent Estoret (1850-   ) (1) , et apparaît sous le nom de Brasserie Estoret A.  dans l'Annuaire des Brasseurs & des Malteurs de 1901 et l'Annuaire Général des Brasseurs Français de 1905 , puis  sous le nom de Brasserie Union Crespinoise dans l'Annuaire de la Brasserie de 1926 . Elle cesse son activité en 1930
(1) : Alcide Prudent Estoret ( 1850-     ) avait épousé en 1884 Virginie Charlotte Dupas , fille de Charles Joseph Dupas 

(1826-1911) brasseur à Trith St-Léger

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D'autres brasseries ont existé , mais elle avaient disparu au début du 20 ième Siècle

 

3. Hubert Béreau (Béraux ou Bérau)  (1716-1755) , cabaretier brasseur

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4. Jean Joseph Bérau (1750-1815)

Puis Joseph Constant Bérau (1772-1821)

Agathe Joseph  , soeur de Joseph Constant , épousa Benoit Laurent  , brasseur à Crespin ( Voir Brasserie Rimaux)


5. Berquet & Cie :

Une société dont la raison sociale est Berquet & Cie , était en activité vers 1860 . Celle-ci était composée d'une distillerie , d'une brasserie et d'une sucrerie , et était située sur le site de l'ancienne Abbaye de Crespin ( Source : Le Courrier du Nord du 22/02/1862)

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6. Michel Joseph Marbottin (1717-1754)

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- Les brasseries à Quiévrechain :

1 brasserie était en activité durant la première partie  du 20 ième Siècle à Quiévrechain .


1.  La Brasserie du Caos : Rue du Caos (actuelle Rue Guy Morelle)

La brasserie semble avoir été créée par Alexandre Aimé Huyghe (1862-   ) marié à Clémence Wallet , elle apparaît sous le nom de Brasserie Huyghe-Wallet  dans l'Annuaire Général des Brasseurs français de 1905 . Emile François Philibert Quinet (1880-1951) épouse Madeleine Huyghe en 1905 . La brasserie apparaît alors sous le nom de Brasserie du Caos , propr. M. Quinet-Huyghe dans les Annuaires de la Brasserie de 1926 , 1937 et 1939 . Dans les années 30 , la brasserie tournait assez bien mais la famille Quinet menait la grande vie , si bien que la brasserie était déficitaire. Pour renflouer celle-ci , François Emile Aimé Ernest Philibert (1906-1964) épousera alors Marguerite Lecq-Leseur , fille de Paul Lecq , brasseur à Millonfosse  . La brasserie fermera en 1940
Ses marques :  Bock de l'Aunelle , Bière du Caos , Méliosa (limonade) :

       

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2. La Brasserie Boulanger :

- Charles Louis Boulanger (1821-    ) , (Source : L'Echo de la Frontière du 14/10/1869)

3. La Brasserie Failly :

- Jean-Baptiste Failly (Source : L' Echo de la Frontière du 11/05/1852)

 

- Les brasseries à Blanc-Misseron :

Quartier situé à cheval sur les communes  de Crespin et de Quiévrechain , Blanc-Misseron est considéré comme une commune à part entière dans les annuaires de brasseries . Il n'est donc pas aisé de savoir sur quelle commune sont situées ces brasseries

 

1. La Brasserie La Blancmisseronnoise : (annuaire 1910)

 

2. La Brasserie Demeerseman-Lasseron :

- La brasserie apparaît sous le nom de Brasserie Demeerseman-Lasseron (1) dans l'Annuaire des Brasseurs & des Malteurs de 1901 et l'Annuaire Général des Brasseurs Français de 1905

(1) : Georges Victor Demeerseman-Lasseron (1869-   ) 

3. La Brasserie Mary Frères : Elle était située à Blanc-Misseron . Lieu dit Le Postillon  à l'emplacement de l'actuel collége

- Elle a été détruite suite aux graves dommages  subis lors de la Première Guerre Mondiale

- Elle pourrait donc être la Brasserie La Blancmisseronnoise .
- Je recherche donc des infos

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4. La Brasserie Tiberghien : Lieu-dit Le Postillon ( Source : L ' Echo de la Frontière du 13/11/1890)

- La brasserie apparaît sous le nom de Brasserie Tiberghien dans le Manuel du Brasseur de 1891

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5. La Brasserie Vanderstock : 26 Route Départementale

- La brasserie apparaît sous le nom de Brasserie Paul Vanderstock dans l'Annuaire Général des Brasseurs & des Malteurs de 1905

- Elle apparaît sous le nom de Brasserie François Vanderstock dans les Annuaires de la Brasserie de 1926 , 1937 et 1939

- Elle cesse son activité après 1940


6.  La Brasserie Wackernie :

- La brasserie apparaît sous le nom de Edgar Henri François Wackernie dans Le Courrier du Nord du 11/08/1887

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