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Verres et chopes
Canton de Denain
Les Brasseries du Valenciennois
Plongez au coeur de l'histoire des brasseries du Valenciennois
- Les brasseries à Saint-Saulve :
Au début du 20 ième Siècle , 2 brasseries étaient en activité pendant la première partie du 20 ième Siècle à St-Saulve
1. La Brasserie Anne Frères : Au Petit St-Saulve
La brasserie semble avoir été fondée par Désiré Anne (1842-1900) et Alfred Mason (1850- ) et apparait sous le nom de Brasserie Anne & Masson dans l'Annuaire des Brasseurs & Malteurs de 1901 . Suite au décès de Désiré Anne , Zoé Coralie Finet (1850-1923) , sa veuve , reprend la gérance de la brasserie . Celle-ci apparait sous le nom de Brasserie Veuve Anne dans l'Annuaire Général des Brasseurs Français de 1905 . La brasserie est reprise ensuite par Alfered Anne ( 1879- ) et .... , elle apparait sous le nom de Brasserie Anne Frères dans l'Annuaire de la Brasserie de 1926 , puis sous le nom de Brasserie du Petit St-Saulve , propr. MM. Anne Frères (Annuaire de la Brasserie de 1937 , 1939) . Elle cesse son activité en 1940
Spécialité de Bière Bourgeoise
2. Les Brasseries Réunies de St-Saulve : 126 Rue Henri Durre
Elle apparait sous le nom de Brasseries Réunies de St-Saulve, et est administrée par MM. Salvéniac , Masson , Hornez et Descamps (1882-1928) dans les Annuaires de la Brasserie de 1926 , 1937 , 1939, suite la fusion des brasseries :
- La Brasserie Masson :
La brasserie semble avoir été fondée par Désiré Anne (1842-1900) et Alfred Mason (1850- ) et apparait sous le nom de Brasserie Anne & Masson dans l'Annuaire des Brasseurs & Malteurs de 1901 . Suite au décès de Désiré Anne , Zoé Coralie Finet (1850-1923) , sa veuve , reprend la gérance de la brasserie et Alfred Masson semble avoir créé la sienne qui apparait sous le nom de Brasserie Alfred Masson dans l'Annuaire Général des Brasseurs Français de 1905 .
- La Brasserie Salvéniac : 4 et 6 Rue Jean Jaurés ( Ex 34 Route de Mons , ou Route Nationale)
Elle semble avoir existé sous le nom de Brasserie Tombe jusqu'en 1900 . semble avoir été reprise par Gustave Salvéniac (1854- ) , elle apparait sous le nom de Brasserie Gustave Salvéniac (1) dans l'Annuaire Général des Brasseurs Français de 1905 .
- La Brasserie Delcambre et Ségard :
Elle apparait sous ce nom dans l'Annuaire des Brasseurs & Malteurs de 1901 . Un dénommé Doye ( Jules Joseph Doye né vers 1859 ? ) semble avoir remplacé le dénommé Delcambre puisque la brasserie prend le nom de Brasserie Doye (1) & Ségard en 1902
- La Brasserie Hornez-Delannoy : Aucune info
Elle cesse de brasser pour devenir entrepositaire en 1950
Sa marque : Raverdy
D'autres brasseries ont cessé leur activité lors des premières années du 20 ième Siècle , ou avant
3. La Brasserie Bataille . (Source : L'Echo de la Frontière du 17/11/1866)
4. La Brasserie Bélurier :
- Nicolas Joseph Bélurier (1746-1809)
5. La Brasserie Bronsart-Stiévenard :
- Elle apparaît sous le nom de Brasserie Xavier Joseph Bronsart-Stiévenard (1) dans Le Courrier du Nord du 26/11/1858
(1) : Xavier Joseph Bronsart-Stiévenard (vers 1822- 1863)
- François Xavier Bronsart-Cuvelier (vers 1752- ) maitre brasseur à Valenciennes
6. La Brasserie Quarez : Route de Condé .
- Elle apparaît sous le nom de Brasserie Quarez (1) dans le Manuel du Brasseur de 1891
- Elle semble avoir disparu en 1900 et 1905
(1) : Henri Honoré Quarez (1854-1892) .
7. La Brasserie du Marais :
- Elle apparaît sous le nom de Brasserie H. Derquenne (1) dans l'Annuaire 1910
- Elle prend ensuite le nom de Brasserie du Marais , Henri Trinquet Fils (2)
(1) : Henri Derquenne-Giard (1884- )
(2) : Henri Trinquet
8. La Brasserie Devallez-Laut :
- Elle apparait sous le nom de Brasserie Gaston Devallez-Laut (1) , dans l'Annuaire 1910
(1) : Gaston Devallez-Laut (1884-1940)
9. La Brasserie Dorchis :
- Elle apparait su le nom de Brasserie Emile Dorchis dans L'Echo de la Frontière du 13/03/1849
- Elle est reprise par Juvénal Dorchis-Douay ( - )
- Elle est reprise ensuite par Ferdinand Emile Alfred Dorchis (1817- )
10. La Brasserie Durieux :
- Elle apparait sous le nom de Brasserie Auguste Durieux (1844- ) dans Le Courrier du Nord du 18-07-1873
11. La Brasserie Ch. Flayelle : (annuaire 1910)
- Elle est créée au 18 ième Siècle par Charles Flayelle (1)
- Elle apparait sous le nom de Brasserie Charles Flayelle dans l'Annuaire Général des Brasseurs Français de 1905
(1) : Charles Flayelle , né vers 1698 , décédé après 1752
13. La Brasserie Moreau :
- François Joseph Moreau-Stiévenart (1)
- Elle est reprise par François Joseph Moreau-Theillier (2)
- Elle prend le nom de Brasserie Veuve Moreau & Fils (3) en 1859
- Elle prend ensuite le nom de Brasserie Désiré Fidéle François Joseph Moreau-Boute
- Elle apparait sous le nom de Brasserie Veuve Moreau (4) dans le Manuel du Brasseur de 1891
- Elle apparait sous le nom de Brasserie Moreau dans l'Annuaire des Brasseurs & des Malteurs de 1901
- Elle apparait sous le nom de Brasserie Moreau-Leroy (5) dans l'Annuaire Général des Brasseurs Français de 1905.
- Elle semble avoir cessé son activité vers 1910
(1) : François Joseph Moreau-Stiévenart (1778-1847) brasseur et maire
(2) : François Joseph Moreau-Theillier (1801-1858) brasseur et maire ,
(3) : Rosalie Joseph Theillier (1796-1882) , et ses fils Désiré Fidéle François Joseph Moreau (1830-1875) , François-Juvénal Moreau-Leroux (1826-1875)
(4) : Sophie Boute (1836-1903) , épouse de Désiré Fidéle François Joseph Moreau
(5) : Désiré François Moreau-Leroy (1862-1933)
14. La Brasserie Nicaise :
Jacques Joseph Casimir Nicaise (1758-1840)
15. La Brasserie Quarez : Route de Condé -
- Elle apparait sous le nom de Brasserie Quarez dans le Manuel du Brasseur de 1891
- Elle disparaît entre 1900 et 1905
(1) : Henri Honoré Quarez (1854-1892)
16. La Brasserie Raverdy & Cie : 8 et 10 Rue Jean Jaurés ( Ex Route de Mons ou Route Nationale )
- Auguste Raverdy (1843-1916) est fabricant de chicorée , et semble être devenu brasseur en 1900 . La Brasserie apparaît sous le nom de Brasserie Auguste Raverdy & Cie dans l'Annuaire des Brasseurs & des Malteurs de 1901
- Semble avoir disparu entre 1905 et 1926
18. La Brasserie Wable :
Elle apparait dans l'Annuaire Général des Brasseurs Français de 1905
En Juillet 1861 , une ferme brasserie située route de Valenciennes à Mons , était à vendre ( Source : Le Courrier du Nord du 03/07/1861)
En Novembre 1891 , une brasserie récemment construite Route de Valenciennes à Mons , était à vendre suite à une saisie immobilière (Source : Le Courrier du Nord du 25/11/1891)