Au début du 20 ième Siècle , une seule brasserie est recensée à Quérénaing. On trouve trace de brasseurs lors  des siècles précédents

1.  La Brasserie Drecq  :

- Elle apparaît sous le nom de Brasserie J-B Drecq (1) dans l'Annuaire général des Brasseurs Français de 1905

- Elle prend ensuite le nom de Brasserie Auguste Joseph Drecq (2)

(1) : Jean-Baptiste Drecq-Defer (1851-1914)

(2) : Auguste Joseph Drecq (1874-1940) fils de Jean-Baptiste Drecq

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2.  Michel Defer (1860-   ) , il était le frère de l 'épouse de Jean-Baptiste Drecq                                            

 

3.  Désiré Thermy (Vers 1840-    )