5 brasseries étaient en activité au début du 20 ième Siècle à La Sentinelle
NB : Jusqu'en 1872 , La Sentinelle  et Trith St-Léger ne formaient qu'une seule commune (*)

1. La Brasserie Cvelier :

- Brasserie Cuvelier (1)

- Elle apparaît sous le nom de Brasserie Veuve Cuvelier (2) dans l'Annuaire des Brasseurs & des Malteurs de 1901

- Elle apparaît sous le nom de Brasserie Cuvelier dans l'Annuaire Général des Brasseurs Français de 1905

- Arrêt vers 1910

(1) : Théophile Cuvelier (1838-1892)

(2) : Palmyre Henriette Wattier (1843-1903)

(3) : Théophile Cuvelier (1876-1941)

2. La Brasserie Gogneaux :

- Brasserie Gogneaux (1)

- Elle apparaît sous le nom de Brasserie Veuve Gogneaux (2) dans l'Annuaire des Brasseurs & des Malteurs de 1901 et l'Annuaire Général des Brasseurs français de 1905

- Elle cesse son activité vers 1910 .

(1) : Henri Gogneaux (1851-1891) 

(2) : Irma Dumont (1853-    ) 

3.  La Brasserie Gossart :

- Elle apparaît sous le nom de Brasserie Gossart dans le Manuel du Brasseur de 1891 et l'Annuaire des Brasseurs & des Malteurs de 1901

- Elle apparaît sous le nom de Brasserie Gossart-Lamblin & Cie dans l'Annuaire Général des Brasseurs Français de 1905

- Elle cesse son activité vers 1910 .

 

4.  La Brasserie Laurette :

- Elle apparaît sous le nom de Brasserie Ch. Laurette (1) dans le Manuel du Brasseur de 1891

- Elle apparaît sous le nom de Brasserie Laleu-Laurette (2) dans l'Annuaire des Brasseurs & Malteurs de 1901

- Puis Brasserie Laleu & Gillard (3) (Annuaire Général des Brasseurs Français de 1905)

- Arrêt vers 1910 .

(1) : Charles Théophile Laurette (1838-1897)
(2) : Fernand Léon Lucien Laleu (1872-    ) marié à Marie Caroline Henriette Laurette , fille de Charles-Théophile Laurette

(3) : Oscar Gillard (1872-    ) marié à Berthe Marie Philoméne Laurette , fille de Charles-Théophile Laurette

5. La Brasserie St-Christophe : 95-97 Avenue Wilson ,  Lieu dit St-Christophe (*)
- Elle est fondée en 1830  par Germain Sturbois-Pillion (1) .

- Elle apparaît sous le nom de Brasserie Sturbois (2) dans le Manuel du Brasseur de 1891

- Elle apparaît sous le nom de Brasserie Ch. Sturbois dans l'Annuaire des Brasseurs & des Malteurs de 1901

- Elle est déclarée en faillie en 1902

- Elle apparaît sous le nom de Brasserie Linard dans l'Annuaire  Général des Brasseurs Français de 1905

- Elle apparaît sous le nom de Brasserie Désiré Linard-Sturbois (3) dans l'Annuaire de la Brasserie de 1926

- Elle cesse son activité entre 1926 et 1937

- Elle perdura quelques années et sera ensuite reprise par Gillard  , puis Laurette

(1) : Germain Sturbois-Pillion (1789-1855) 

(2) : Charles Antoine Sturbois ( 1817-1885)

(3) : Désiré Hector Linard marié en 1855 à Marie-Jeanne Sturbois

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