Outre la Brasserie Bourgeois-Lecerf (actuelle Brasserie La Choulette) , 1 seule brasserie était en activité durant la première moitiè du 20 ième Siècle 
 

1. La Brasserie Dubiquet : Rue du Pont

- La brasserie a été fondée en 1896 par Charles Henri Dubiquet (1)

- Elle apparaît sous le nom de Brasserie Dubiquet dans l'Annuaire des Brasseurs & malteurs de 1901

- Elle apparaît sous le nom de Brasserie Ch. Dubiquet dans l'Annuaire Général des Brasseurs Français de 1905

- Elle apparaît sous le nom de Brasserie Henri Dubiquet dans l'Annuaire de la Brasserie de 1926

- Elle cesse son activité entre 1926 et 1937

(1) : Charles Henri Dubiquet (1861-     )

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D'autres brasseries ont disparu lors des toutes premières années du 20 ième Siècle 

2. La Brasserie Bertheuil :

- La brasserie apparaît sous le nom de Brasserie Dieudonné Joseph Bertheuil (1) dans l'Annuaire des Brasseurs & Malteurs de 1901

(1) : Dieudonné Joseph Bertheuil (1855-1905) , garçon brasseur en 1878 , brasseur en 1900 

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3. La Brasserie malterie Dubois-Bisiaux :

- La brasserie apparaît sous le nom de Brasserie Dubois-Bisiaux (1) , dirigée par Jules Dollet (2)  dans l'Annuaire des Brasseurs et Malteurs de 1901

(1) : François Dubois-Bisiaux (1856-1901) était le frère d'Isly Dubois-Lecoq , fondateur de la brasserie qui deviendra plus tard la Brasserie Bourgeois-Lecerf puis Brasserie La Choulette 

(2) : Jules Dollet apparait comme directeur de la Brasserie Dubois-Lecoq dans l'Annuaire Général des Brasseurs français de 1905

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4. La Brasserie Dubois-Boulet : 

- La brasserie apparaît sous le nom de Brasserie Dubois-Boulet dans l'Annuaire Ravet-Anceau de 1937 

Aucune info

5. La Brasserie Dubois-Demange :

- La brasserie apparaît sous le nom de Brasserie Dubois-Demange dans l'Annuaire Général des Brasseurs Français de 1905

Aucune info

D'autres brasseries ont existé , mais elles avaient disparu avant le début du 20 ième Siècle

 

6. Jean Baptiste Bara (1760-   ) , brasseur en 1795

7. Jean-Charles Beaumont (1721-1794) cabaretier et brasseur

- Puis Pierre Charles Beaumont (1744-1827) cabaretier et brasseur

- Puis François Beaumont (1785-1839)

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8. La Brasserie Dieulot :

- Elle semble avoir été fondée par Michel Dieulot (1) et Antoine Dieulot (1)

- Elle semble avoir été reprise par Albert François Dieulot (2)

- Elle semble avoir été reprise ensuite par Antoine François Dieulot (3)

- Elle est reprise ensuite par Henri Dieulot (4) , François Dieulot (4) et Louis Aimé Dieulot (4) ( Le Courrier du Nord  du 12/07/1861)

(1) : Michel Dieulot (1697-1753) et Antoine Dieulot (1699-1744)

(2) : Albert François Dieulot (1737-1805)

(3) : Antoine François Dieulot (1765-1823)

(4) : Henri Dieulot (1812-    ) , François Dieulot (1817-    ) et Louis Aimé Dieulot (1819-    )

 

9. Guillain Legros (1668-1724)

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