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- Les brasseries à Hergnies :

Outre la Brasserie Dupas (Duck Hergnies) , 1 autre brasserie été en activité pendant la première moitié du 20 ième Siècle 

 

1.  La Brasserie Lemer : 140 , Rue Pierre-Joseph Lemaire ( ex Rue du Rieu du Jars)

- La brasserie a été fondée en 1777 par Antoine-Joseph Dupriez-Hovine (1)

- Elle est reprise par Cyprien DUPRIEZ et Antoine-Joseph Dupriez-Crudenaire (2) cultivateurs, meuniers et brasseurs 

- Suite au décès de Cyprien en 1828 , Antoine-Joseph Dupriez en devient le seul propriétaire .

- En 1830 , Antoine-Joseph cède la ferme brasserie à son fils Arnould Joseph Dupriez-Camberlin (3) , et son moulin à Joseph-Aubert (3) son autre fils 
- Suite au décès de son époux en 1855 ,
Appoline Camberlin (4)  en devient la seule propriétaire et laisse la gérance à son gendre Pierre-Joseph Lemer-Dupriez (5)

- Elle prend ensuite le nom de Brasserie Lemer-Dupriez (6) vers 1889 et apparaît sous ce nom dans le Manuel du Brasseur de 1891

- Elle apparaît ensuite sous le nom de Brasserie A. Lemer dans l'Annuaire des Brasseurs & des Malteurs de 1901

- Suite au décès de son époux en 1911 , Marie Olympe Dupriez (7) maintient l'activité brassicole jusqu'en 1914 .

- Pierre Lemer (8) redémarre la brasserie en 1919 . Celle-ci apparaît sous le nom de Brasserie Pierre Lemer dans l'Annuaire de la Brasserie de 1926

- Elle cesse son activité en 39-45

(1) : Antoine-Joseph Dupriez-Hovine (1721-1785)

(2) : Cyprien Dupriez (1752-1828) et Antoine-Joseph Dupriez-Crudenaire (1765-1832)

(3) : Arnould Joseph Dupriez-Camberlin (1802-1855)  , Joseph-Aubert Dupriez (1808-   )

(4) : Appoline Camberlin (1803-1871)

(5) : Pierre-Joseph Lemer-Dupriez (1832-1889)

(6) : Alphée Lemer-Dupriez (1857-1911)

(7) : Marie Olympe Dupriez (1872-    )

(8) : Pierre-Joseph Lemer-Baudoux  (1892-1978)

2. La Brasserie Haubourdin :

- Un dénommé François-Joseph Haubourdin (1776-1854) , cultivateur  et brasseur , apparaît dans L'Echo de la Frontière du 06-07-1831

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