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- Les brasseries à Fresnes Sur Escaut :

 Au début du 20 ième Siècle , 6 brasseries étaient en activité

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1.  La Brasserie Malterie de Fresnes , dite de l'Avenir : 217, 219 Rue de Valenciennes
- Fondée en ? 

- Elle semble avoir été dirigée en 1891 par Achille Méresse

- Elle apparait sous le nom de Brasserie Malterie de Fresnes S. A. , dirigée par Lucien Boone (1) dans l'Annuaire des Brasseurs & des Malteurs de 1901

- Elle apparait sous le nom de Brasserie du Renard , S. A.  de la Brasserie Malterie de Fresnes , dirigée par Lucien Boone

 dans l'Annuaire Général des Brasseurs Français de 1905

- Elle apparait sous le nom de Brasserie l'Avenir , Société Anonyme Coopérative , administrée par E. Moreau-Hubert dans l'Annuaire de la Brasserie de 1926

- Ferme en ?

(1) : Lucien Boone (1861-    )

 Ses marques : La Gauloise

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2.  La Brasserie Paul Boone & Foucart Frères : 106 Rue Pasteur ( 106 Rue des Postes)

- Elle apparait sous le nom de Brasserie de l'Union , Paul Boone-Foucart (1) dans l'Annuaire des Brasseurs & Malteurs de 1901 et  l'Annuaire Général des Brasseurs Français de 1905

- Elle apparait sous le nom de Brasserie de  l'Union , Boone & Foucart ( 1) dans l'Annuaire de la Brasserie de 1926

- Elle est reprise ensuite par Paul Boone fils (1898-    )

- Elle prend le nom de Brasserie de l'Union  J. Sion 

- Elle apparait sous le nom de Brasserie Emile Sion dans les Annuaires de la Brasserie de 1937 et 1939

- Elle prend le nom de Brasserie Dufour-Fontier en 1940

- Elle cesse son activité en 1950 .
Ses marques : La Fresnoise , Dufour , Fresnor
(1) : Paul Boone (1869-   ) né à Terdeghem  (près de Dunkerque) fut marié à Juliette Foucart (1867-   ), et beau-frère de Léon François Foucart (1853-   ) , Jules Foucart (1859-   ) , Ernest Foucart (1852-   ) et Arthur Foucart (1854-   )

(2) : Paul Boone (1898-    ) fils de Paul Boone (1869-    )

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3.  La Brasserie Ste-Barthélémy , Jacqmart :

- Elle semble avoir été fondée par Ghislain Ambroise Jacqmart (1) 

- Son fils Barthélémy Désiré Joseph JACQMART (2) lui a certainement succèdé 

- Elle apparait sous le nom de Brasserie Jules Jacqmart (3) dans l'Annuaire des Brasseurs & des Malteurs de 1901

- Elle apparait sous le nom de Brasserie Ste-Barthélémy , Jules Jacqmart dans l'Annuaire Général des Brasseurs Français de 1905

(1) : Ghislain Ambroise Jacqmart (1799-1879) ,

(2) : Barthélémy Désiré Joseph Jacqmart (1826-1879)

(3) : Jules César Jacqmart (1860-1912) 

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4.  La Brasserie Lapchin-Leroy : Place de l'église .
- Fondée au 18 ième Siècle par Paul Joseph Jénart (1)

- Son fils Pierre Joseph Jénart (2) lui succède

- Pierre Joseph Jénart (3) succéde à son père 

- Elle apparait sous le nom de Brasserie P. Jénart Fils (4) dans le Manuel du Brasseur de 1891 et l'Annuaire des Brasseurs & des Malteurs de 1901)

- Elle apparait sous le nom de Brasserie Edmond Lapchin (5) dans l'Annuaire Général des Brasseurs Français de 1905

- Elle apparait sous le nom de Brasserie Lapchin-Leroy dans l'Annuaire de la Brasserie de 1926

- Elle cesse son activité en 1930

(1) : Paul Joseph Jénart (1747-1822)

(2) : Pierre Joseph Jénart (1796-1844)

(3) : Pierre Joseph Jénart (1815-1906)

(4) : Pierre Joseph Jénart ( 1848-    )

(5) : Edmond Lapchin (1873-1930)
NB : La Brasserie Denys à Aubry du Hainaut a aussi appartenu à un Lapchin  entre 1845 et 1900

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5. La Brasserie Adolphe Schmidt & Cie : 120 Rue de Valenciennes 

- Semble avoir été fondée en Juillet 1885 

- Elle apparait sous le nom de Brasserie Ad. Schmidt & Cie (1) dans l'Annuaire des Brasseurs & des Malteurs de 1901 et l'Annuaire Général des Brasseurs Français de 1905

- En Septembre 1889 , Edouard Schmidt (2) , fils de Adolphe Schmidt , devient actionnaire de la dite société

- Elle apparait sous le nom de Brasserie Ad. Schmidt & Cie , gérée par M. R. Ververs (3) , et administrée par M. E.Sorriaux dans   l'Annuaire de la Brasserie de 1926)

- Elle cesse son activité en 1930
(1) : Adolphe Schmidt (1844-1921)  ,  Alphonse Decrouez , marchand de bois

(2) : Edouard Schmidt (1864-   )

(3) : René Ververs (1885-     ) marié à Lucie Marie Adolphine Schmidt , petite fille de Adolphe Schmidt

Marques : Bock Fresnois 

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