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- Les brasseries à Beuvrages :

1 . La Brasserie Ethuin : 8 Rue des Poilus

- Elle existe sous le nom de Brasserie Cl. Stiévenart jusqu'en 1900 .

- Elle apparait sous le nom de Brasserie Léon Stiévenart dans l'Annuaire des Brasseurs & Malteurs de 1901 et l'Annuaire Général des Brasseurs Français de 1905 .

- Elle apparait sous le nom de Brasserie Misael Ethuin (1)  dans l'Annuaire de la Brasserie de 1926 . 

- Elle cesse de produire en 1940  et apparaît comme dépositaire dans l'Annuaire des Brasseurs de 1946

(1) : Misaël Ethuin était auparavant brasseur à Bruay Sur Escaut . Il apparaît en tant que brasseur de Beuvrages dans l'Annuaire de la Brasserie de 1926

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2.  La Brasserie Guisgand : Rue Jean Jaurès ( Ex 25 Rue de la Paix)

Elle apparaît sous le nom de Brasserie Ernest Guisgand (1) dans l'Annuaire Général des Brasseurs Français de 1905

- Elle apparait sous le nom de Brasserie du Rhuissart (2) dans les Annuaires de la Brasserie de 1926 , 1937 et 1939 . Elle apparaît sous le nom de Brasserie du Rhuissart , gérée par MM. Bopp et Menu dans l'Annuaire des Brasseurs de 1946 et cesse son activité en 1950 .

(1) : Ernest Guisgnd (1867-    )

(2) : Ernest Guisgand était propriétaire , son fils  Raymond Guisgand (1899-    ) était l'administrateur 

Ses marques : Bock Labor 2 , Super 3° Bock

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- Les brasseries à Bruay Sur Escaut :

1. La Brasserie Bouly : 90 Rue Jean Jaurès (Ex Route Nationale) , 59860 Bruay / Escaut
- La brasserie a été fondée sous le nom de Brasserie Lefèvre & Bouquet .

- Elle apparait sous le nom de Brasserie de Thiers Bruay , Edouard Brion dans l'Annuaire des Brasseurs & Malteurs de 1901 - Elle prend le nom de Brasserie de Bruay , Alfred Bouly(1) en 1910 .

- Elle apparaît sous le nom de Brasserie de Bruay , Bouly & Cie , gérée par Alfred Bouly dans l'Annuaire des Brasseurs de 1948 .

- Son fils Alfred Bouly(2) lui succéde en 1947 (2) .

- Elle cesse de brasser en 1950 . et devient dépositaire

(1) : Alfred Bouly-Leleux (1863-1927)

(2) : Alfred Bouly(1900-1979)
Ses marques :

DS , Bière Bock , Royals Stout​​​​​​​​​​​

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Outre la Brasserie Bouly , 14 autres brasseries ont été recensées à Bruay Sur Escaut

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2.  La Brasserie Barbieux & Cordonnier : Rue Jean Jaurés  .

Elle a certainement fondée par Joseph Emile Nicolas Cordonnier-Barbieux (1) . Elle apparait sous le nom de Brasserie Barbieux & Cordonnier dans l'Annuaire de la Brasserie de 1926

(1) : Joseph Emile Nicolas Cordonnier-Barbieux (1887-1925)

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3.  La Brasserie de Bruay-Thiers : 632 Rue Jean Jaurés
- Elle apparait sous le nom de Brasserie Lemoine (1)  dans l'Annuaire des Brasseurs & des Malteurs de 1901 .

- Elle prend le nom de Brasserie de Bruay-Thiers , Robert Cuisset (2)  en 1918 suite à la fusion de plusieurs petites brasseries . 

- Elle n'apparaît plus dans l'Annuaire de la Brasserie de 1939
Ses marques : Bière spéciale Brune , Bière Spéciale Blonde

(1) : Auguste Lemoine (1859-    ) , puis Augustin Lemoine (1891-    )

(2) : Robert Cuisset (1887-1965)

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4.  La Brasserie Jules Davaine : 50 Rue Jean Jaurès

Elle apparaît sous le nom de Brasserie Carlier Frères & Cie dans l'Annuaire de 1910 

- Elle apparait sous le nom de Brasserie Jules Davaine (1) dans l'Annuaire de la Brasserie de 1926

(1) : Certainement Jules Davaine (1887-1963) , distillateur et brasseur
Ses marques : Bière Supérieure , Bock Davaine , Spéciale Davaine

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5.  La Brasserie Delesalle : 299 Rue Jean Jaurès
- Elle a certainement créée en 1881 par Emile Auguste Hautcoeur (1) .

- Elle apparait sous le nom de Brasserie Hautcoeur dans le Manuel du Brasseur de 1891).

- Elle apparait sous le nom de Brasserie Emile Hautcoeur (2) dans l'Annuaire des Brasseurs & des Malteurs de 1901 . Elle produisait alors 14 000 hl de bière .

- Elle prend le nom de Brasserie Henri Delesalle en 1910

- Elle cesse son activité en en 1940 .

(1) : Emile Auguste Hautcoeur (1835-1890)

(2) : Emile Auguste Alexandre Hautcoeur (1862-    )
Sa marque : Bock Chantecler

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6.  La Brasserie Dorchis : 114 Rue Prou'hon , Pont de Bruay

- Elle semble avoir été fondée par  Louis Dominique Dupont (1) .

- Elle apparait sous le nom de Brasserie Edmond Dorchis (2) dans les Petites Affiches de Valenciennes du 17-12-1823 , - - Elle apparait sous le nom de Brasserie Dorchis dans le Manuel du Brasseur de 1891.

-Elle apparait sous le nom de Brasserie Dorchis-Quarez (3)  dans l'Annuaire des Brasseurs & des Malteurs de 1901.

- Elle apparait sous le nom de Brasserie Léon Tourtois dans les Annuaires de la Brasserie de 1926 , 1937 et 1939 .

- Elle semble avoir cessé son activité en 1940

(1) : Louis Dominique Dupont (1785-1849)

(2) : Edmond Dorchis (1801-1870)

(3) : Emmanuel Gustave Dorchis-Quarez (1837-    )

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7.  La Brasserie L. Hubert : 775 Rue Jean Jaurés

- Elle semble avoir été crée par Louis Gustave Joseph Hubert (1) .

- Elle apparaît sous le nom de Brasserie  Georges Hubert dans l'Annuaires de la Brasserie de 1926, 1937 et 1939.

-Elle apparait sous le nom de Brasserie Demey , propriété de M. Maxime Demey (2) successeur de Georges Hubert dans l'Annuaire des Brasseurs de 1946 .

- Elle brasse et est dépositaires des Bières Dubois-Vaast

(1) : Louis Gustave Joseph Hubert (1884-   )

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8.  La Brasserie Lambert , dite Brasserie des 4 Muids  :

- La Brasserie a appartenu à Edouard Lambert .

- Elle apparaît sous le nom de Brasserie Lambert dans l'Annuaire des Brasseurs & Malteurs de 1901 .

- Elle apparait sous le nom de Brasserie E. Lambert dans l'Annuaire général des Brasseurs Français de 1905

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9. La Brasserie Leguel : 115 Rue Jean Jaurès .

- Elle a certainement été fondée par Albert Leguel (1) .

- Elle apparaît sous le nom de Brasserie Leguel Albert dans l'Annuaire de la Brasserie de 1926 .

- Une Brasserie Leguel Adolphe Fils , 123 Rue Jean Jaurès apparait aussi dans l'Annuaire de la Brasserie de 1926 .

- Elle apparaît sous le nom de Brasserie Leguel Fils dans les Annuaires de la Brasserie de 1937 et 1939 .

- Elle apparait sous le nom de Brasserie Leguel-Bourgeois dans l'Annuaire des Brasseurs de 1948 .

- Elle ferme en  1950

(1) : Albert Leguel (1856-    )

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10. La Brasserie Leleu : 

- Elle apparait sous le nom de Brasserie Félix Leleu dans l'Annuaire Général des Brasseurs Français de 1905 et semble avoir cessé son activité vers 1910

 

 

D'autres brasseries sont recensées , mais ont totalement disparu au début du 20 ième Siècle 

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11. La Brasserie Cauwez :

- Adolphe Cauwez (1817-1866)

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12. La Brasserie Dupont :

Elle apparait sous le nom de Brasserie Louis Dominique Mathieu Dupont (1) dans le journal des  Petites Affiches de Valenciennes du 20-07-1822

(1) : Louis Dominique Mathieu Dupont (1785-1849)

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13. La Brasserie Ghisgand : Route de Condé  à Valenciennes

- Elle apparait sous le nom de Brasserie Ghisgand-Podevin (1) dans le Manuel du Brasseur de 1891 

- Brasserie mise en vente par suite de saisie immobilière en 1888 ( Le Courrier du Nord du 30/08/1888)

(1) : Marcel Henri Joseph Ghisgand (    -1892)marchand brasseur certainement associé avec Charles Cheval cultivateur à Valenciennes  

 

14. La Brasserie Pocon :

- Elle apparait sous le nom de Brasserie Alexandre Pocon dans l'Annuaire des Brasseurs & Malteurs de 1901 .

-Elle apparait sous le nom de Brasserie Alexandre Pochon dans l'Annuaire Général des Brasseurs Français de 1905

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