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- Les brasseries à Beuvrages :

1 . La Brasserie Ethuin : 8 Rue des Poilus

- Elle existe sous le nom de Brasserie Cl. Stiévenart jusqu'en 1900 . Elle apparait sous le nom de Brasserie Léon Stiévenart dans l'Annuaire des Brasseurs & Malteurs de 1901 et l'Annuaire Général des Brasseurs Français de 1905, puis sous le nom de Brasserie Misael Ethuin (1)  dans l'Annuaire de la Brasserie de 1926 . Elle cesse de produire en 1940  et apparaît comme dépositaire dans l'Annuaire des Brasseurs de 1946

(1) : Misaël Ethuin était auparavant brasseur à Bruay Sur Escaut . Il apparaît en tant que brasseur de Beuvrages dans l'Annuaire de la Brasserie de 1926

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2.  La Brasserie Guisgand : Rue Jean Jaurès ( Ex 25 Rue de la Paix)

Elle apparaît sous le nom de Brasserie Ernest Guisgand (1) dans l'Annuaire Général des Brasseurs Français de 1905, puis sous le nom de Brasserie du Rhuissart (2) dans les Annuaires de la Brasserie de 1926 , 1937 et 1939 . Elle apparaît sous le nom de Brasserie du Rhuissart , gérée par MM. Bopp et Menu dans l'Annuaire des Brasseurs de 1946 et cesse son activité en 1950 .

(1) : Ernest Guisgnd (1867-    )

(2) : Ernest Guisgand était propriétaire , son fils  Raymond Guisgand (1899-    ) était l'administrateur 

Ses marques : Bock Labor 2 , Super 3° Bock

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- Les brasseries à Bruay Sur Escaut :

Outre la Brasserie Bouly , 14 autres brasseries ont été recensées à Bruay Sur Escaut

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1.  La Brasserie Barbieux & Cordonnier : Rue Jean Jaurés  .

Elle a certainement fondée par Joseph Emile Nicolas Cordonnier-Barbieux (1) . Elle apparait sous le nom de Brasserie Barbieux & Cordonnier dans l'Annuaire de la Brasserie de 1926

(1) : Joseph Emile Nicolas Cordonnier-Barbieux (1887-1925)

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2.  La Brasserie de Bruay-Thiers : 632 Rue Jean Jaurés
Elle apparait sous le nom de Brasserie Lemoine (1)  dans l'Annuaire des Brasseurs & des Malteurs de 1901 . Elle prend le nom de Brasserie de Bruay-Thiers , Robert Cuisset (2)  en 1918 suite à la fusion de plusieurs petites brasseries . Elle n'apparaît plus dans l'Annuaire de la Brasserie de 1939
Ses marques : Bière spéciale Brune , Bière Spéciale Blonde

(1) : Auguste Lemoine (1859-    ) , puis Augustin Lemoine (1891-    )

(2) : Robert Cuisset (1887-1965)

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3.  La Brasserie Jules Davaine : 50 Rue Jean Jaurès

Elle apparaît sous le nom de Brasserie Carlier Frères & Cie dans l'Annuaire de 1910 , puis sous le nom de Brasserie Jules Davaine (1) dans l'Annuaire de la Brasserie de 1926

(1) : Certainement Jules Davaine (1887-1963) , distillateur et brasseur
Ses marques : Bière Supérieure , Bock Davaine , Spéciale Davaine

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4.  La Brasserie Delesalle : 299 Rue Jean Jaurès
Elle a certainement créée en 1881 par Emile Auguste Hautcoeur (1) . Elle apparait sous le nom de Brasserie Hautcoeur dans le Manuel du Brasseur de 1891), puis sous le nom de Brasserie Emile Hautcoeur (2) dans l'Annuaire des Brasseurs & des Malteurs de 1901 . Elle produisait alors 14 000 hl de bière . Elle prend le nom de Brasserie Henri Delesalle en 1910 et cesse son activité en en 1940 .

(1) : Emile Auguste Hautcoeur (1835-1890)

(2) : Emile Auguste Alexandre Hautcoeur (1862-    )
Sa marque : Bock Chantecler

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5.  La Brasserie Dorchis : 114 Rue Prou'hon , Pont de Bruay

- Elle semble avoir été fondée par  Louis Dominique Dupont (1) .Elle apparait sous le nom de Brasserie Edmond Dorchis (2) dans les Petites Affiches de Valenciennes du 17-12-1823 , puis sous le nom de Brasserie Dorchis dans le Manuel du Brasseur de 1891, puis sous le nom de Brasserie Dorchis-Quarez (3)  dans l'Annuaire des Brasseurs & des Malteurs de 1901 , puis sous le nom de Brasserie Léon Tourtois dans les Annuaires de la Brasserie de 1926 , 1937 et 1939 . Elle semble avoir cessé son activité en 1940

(1) : Louis Dominique Dupont (1785-1849)

(2) : Edmond Dorchis (1801-1870)

(3) : Emmanuel Gustave Dorchis-Quarez (1837-    )

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6.  La Brasserie L. Hubert : 775 Rue Jean Jaurés

Elle semble avoir été crée par Louis Gustave Joseph Hubert (1) . Elle apparaît sous le nom de Brasserie  Georges Hubert dans l'Annuaires de la Brasserie de 1926, 1937 et 1939 , puis sous le nom de Brasserie Demey , propriété de M. Maxime Demey (2) successeur de Georges Hubert dans l'Annuaire des Brasseurs de 1946 . Elle brasse et est dépositaires des Bières Dubois-Vaast

(1) : Louis Gustave Joseph Hubert (1884-   )

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7.  La Brasserie Lambert , dite Brasserie des 4 Muids  :

La Brasserie a appartenu à Edouard Lambert . Elle apparaît sous le nom de Brasserie Lambert dans l'Annuaire des Brasseurs & Malteurs de 1901 , puis sous le nom de Brasserie E. Lambert dans l'Annuaire général des Brasseurs Français de 1905

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8. La Brasserie Leguel : 115 Rue Jean Jaurès .

- Elle a certainement été fondée par Albert Leguel (1) . Elle apparaît sous le nom de Brasserie Leguel Albert dans l'Annuaire de la Brasserie de 1926 . Une Brasserie Leguel Adolphe Fils , 123 Rue Jean Jaurès apparait aussi dans l'Annuaire de la Brasserie de 1926 . Elle apparaît sous le nom de Brasserie Leguel Fils dans les Annuaires de la Brasserie de 1937 et 1939 , puis sous le nom de Brasserie Leguel-Bourgeois dans l'Annuaire des Brasseurs de 1948 . Elle ferme en  1950

(1) : Albert Leguel (1856-    )

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9. La Brasserie Leleu : 

Elle apparait sous le nom de Brasserie Félix Leleu dans l'Annuaire Général des Brasseurs Français de 1905 et semble avoir cessé son activité vers 1910

 

 

D'autres brasseries sont recensées , mais ont totalement disparu au début du 20 ième Siècle 

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10. La Brasserie Cauwez :

- Adolphe Cauwez (1817-1866)

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11. La Brasserie Dupont :

Elle apparait sous le nom de Brasserie Louis Dominique Mathieu Dupont (1) dans le journal des  Petites Affiches de Valenciennes du 20-07-1822

(1) : Louis Dominique Mathieu Dupont (1785-1849)

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12. La Brasserie Ghisgand : Route de Condé  à Valenciennes

Elle apparait sous le nom de Brasserie Ghisgand-Podevin (1) dans le Manuel du Brasseur de 1891
- Marcel Ghisgand (t) (1) marchand brasseur certainement associé avec Charles Cheval cultivateur à Valenciennes  

- Brasserie mise en vente par suite de saisie immobilière en 1888 ( Le Courrier du Nord du 30/08/1888)

(1) : Marcel Henri Joseph Ghisgand (    -1892)

 

13. La Brasserie Pocon :

- Elle apparait sous le nom de Brasserie Alexandre Pocon dans l'Annuaire des Brasseurs & Malteurs de 1901 , puis sous le nom de Brasserie Alexandre Pochon dans l'Annuaire Général des Brasseurs Français de 1905

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