1 seule brasserie était en activité durant la première moitié du 20 Siècle 


1.  La Brasserie Farez : Rue des Porcelets

- Elle a été fondée par Albert Théodore Phiilppe Farez (1)

- Elle est reprise par Zénon Honoré Farez (2) .

- La brasserie fut annoncée à vendre dans Le Courrier du Nord du 22/10/1862

- La brasserie fut certainement reprise par Théodore François Farez (3)  

- Elle apparaît sous le nom de Brasserie Farez Frères (4) dans le Manuel du Brasseur de 1891 , l'Annuaire des Brasseurs & des Malteurs de 1901 et  l'Annuaire des brasseries 1905)

- Elle apparaît sous le nom de Brasserie Fernand Farez (5) dans l'Annuaire de la Brasserie de 1926

- Elle ferme entre 1926 et 1937
(1) : Albert Théodore Phiilppe Farez (1777-1828)

(2) : Zénon Honoré Farez (1811-1861) .

(3) : Théodore François Farez (1822-1883)  le frère de Zénon Honoré Farez

(4) : Philippe Farez (1856-1911) et Charles Farez (1860-    ) étaient les fils de Théodore François Farez
(5) : Fernand Farez (1886-1952) fils de Philippe Farez

 

 

D'autres brasseries ont cessé leur activité dès les premières années du 20 ième Siècle

 

2. La Brasserie Bury : 

- Elle apparaît sous le nom de Brasserie Jean-Baptiste Bury dans Le Courrier du Nord du 08-05-1889

- Elle apparaît sous le nom de Brasserie Jean-Baptiste Bury dans l'Annuaire des Brasseurs & des Malteurs de 1901
- Elle apparaît sous le nom de Brasserie André Bury dans l'Annuaire des brasseries 1905

- Elle disparaît entre 1900 et 1905

- Elle devient entrepositaire en 1947

(1) : André Jean-Baptiste Bury (1851-    )

3.  La Brasserie Hardelin :

- Elle fondée par Florimond Hardelin et Louis Hardelin (1)  
- Elle est reprise par André Joseph Hardelin (2)
- Elle apparaît sous le nom de Brasserie Charles Hardelin (2) (annuaire 1901)
- Elle apparaît sous le nom de Brasserie Henri Hardelin (2) (annuaire 1901)

(1) : Florimond Hardelin (1879-1918) et Louis Hardelin (1881-    )  

(2) :Dans l'annuaire des brasseurs 1901 , les Brasseries Charles Hardelin  , et Henri Hardelin , apparaissent comme deux brasseries distinctes 

NB : André Joseph Hardelin (1788-1838)

 

D'autres brasseries ont existé , mais elles avaient disparu avant le début du 20 çème Siècle 

5. La Brasserie Deladerriere :

- Gustave Cyrille Louis Deladerriere (1846-   ) , brasseur en 1894

6. La Brasserie Largillier :

- Thomas Largillier (    -1744) aubergiste et brasseur

- Puis Philibert Largillier (1699-1768) , tisserand et brasseur

7. François Porez (1841-    )

8. La Brasserie Delrue :

- Brasserie Louis François Delrue (Le Courrier du Nord du 25/01/1883)

9. La Brasserie Miroux : Rues Neuve et La Targette

- Jean Baptiste Miroux (1813-1861) cultivateur et brasseur .

- La propriété fut mise en vente en 1858 ( Source : Journal - L'Echo de La Frontière du 23/03/1858)  , elle fut remise en vente aussi en 1874