Aubry du Hainaut | brassduvalenciennois

- Les brasseries à Aubry du Hainaut :

Outre la Brasserie Denys , 1 seule brasserie était en activité durant la première moitié du 20 ième Siècle . On trouve , néammoins , trace d'autres brasseurs lors des siècles précédents .

1. La Brasserie St-Eloi : 35 Grand Rue

- Elle apparait sous le nom de Brasserie J. Laurette dans le Manuel du Brasseur de 1891

- Elle apparait sous le nom de Brasserie Jules Laurette (1), dirigée par Léon Laurette (2) dans l'Annuaire des Brasseurs & Malteurs de 1901

- Elle apparait sous le nom de Brasserie St-Eloi , Veuve Jules Laurette (3) , dirigée par Léon Laurette dans l'Annuaire de la Brasserie de 1926

- Elle apparaît sous le nom de Brasserie St-Eloi , dirigée par Elie Verdonck (4) (Annuaire de la Brasserie de 1937)

- Arrêt en 39-45 (4)

Vers 1901 , elle produisait 7 000 hl de Bières Courantes et Bières Bourgeoises

(1) : Jules Laurette (1842-1918)

(2) : Léon Laurette (1864-1935)

(3) : Eugénie Lebrun (1842- )

(4) : Elie Verdonck (1899-1938) . Elie Verdonck décéde d'un accident de brasserie (brûlures)

2. La Brasserie Anselme :

- Aurait été fondée en 1891

- Brasserie P. Douchy (1)

- Elle apparait sous le nom de Brasserie A. Anselme (2) dans l'Annuaire des Brasseurs et Malteurs de 1901 et l'Annuaire Général des Brasseurs Français de 1905)

- Ferme après 1910

(1) : Pierre Marie Douchy (1855- ) ? Son grand-père Louis Joseph Douchy ( 1781-1839) fut brasseur

(2) : Albert Anselme (1878- )

3. La Brasserie Coopérative :

- Date de création inconnue

- Fermeture vers 1910

4. Louis Joseph Douchy (1781-1839)

5. Jean-Baptiste Lebrun (1813-1863) brasseur et boulanger

6. Eloi François Pillion (1719- ) cabaretier et brasseur en 1744

- Puis Eloi Joseph Pillion (1763- ) brasseur en 1799

7. Jean Poteau (1648-1699)

- Les brasseries à Petite-Foret :

Au début du 20 ième Siècle , 2 brasseries étaient en activité à Petite-Forêt . On trouve trace d'autres brasseurs lors des siècles précédents .

1. La Brasserie Douchy : 41 Rue des Escauchies

- Charles Douchy

2. La Brasserie Gérardeaux : 180 Route Départementale

- Elle a certainement été fondée par Apolinaire Georges Gérardeaux (1)

- Elle apparaît sous le nom de Brasserie Gérardeaux-Léonard dans l'Annuaire de la brasserie française de 1926

(1) : Apolinaire Georges Gérardeaux (1868- )

3. La Brasserie Lambert : 5 Rue Ferrer

- Elle apparaît sous le nom de Brasserie Lambert dans le Manuel du Brasseur de 1891

- Elle apparaît sous le nom de Brasserie Célestin Lambert (1) dans l'Annuaire des Brasseurs & des Malteurs de 1901 et l'Annuaire Général des Brasseurs Français de 1905)

- Elle apparaît sous le nom de Brasserie Prosper Lambert (2) dans l'Annuaire de la Brasserie de 1926

- Elle cesse son activité en 1930

(1) : Célestin François Joseph Lambert (1838- )

(2) : Prosper Charles Joseph Lambert (1866- )

4. La Brasserie Barbieux :

- Elle apparaît sous le nom de Brasserie Barbieux dans le Manuel du Brasseur de 1891

5. Désiré Joseph Gossart :

- Brasserie Désiré Joseph Gossart (1823- ) maçon et brasseur

6. Eloi Joseph Pillion :

- Brasserie Eloi Joseph Pillion (1763- ) , brasseur et Maire (de 1800 à 1830)

- Reprise par son gendre François Lompret brasseur et Maire (de 1835 à 1848)

7. Etienne Joseph Pillion :

- Brasserie Etienne Joseph Pillion (1791-1872) , brasseur et Maire entre 1830 et 1834 , neveu de Eloi Joseph Pillion

8. François Pillion (1784- )

9. Pierre Marie Mathieu (1759-1807) , tonnelier , brasseur et cultivateur

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