Adresse :
30 , Rue du Faubourg d'Orchies ( Actuelle Rue du 2 Septembre 44 ) , 59230 St-Amand Les Eaux

Historique :

- La brasserie était située à l'origine à l'angle des Rues de Thiers  et Davaine 

- Elle semble avoir été fondée en 1680 par Allard Bouchart-Lesage (1) et Jean-Georges Bouchart  (1)

- Elle est ensuite reprise par Jean-Baptiste Bouchart-Dercq (2)  le fils de Allard , puis par Jean-Baptiste Bouchart-Duflos  (3) , puis Pierre Louis Joseph Bouchart-Demory (4)  . La brasserie fut ensuite vendue et détruite .

- Casimir Bouchart-Machoux (5) achété un terrain au 30 Rue du Faubourg d'Orchies et y construit une brasserie et une habitation

- Son fils Casimir Pierre Joseph Bouchart-Sterlin (6)  lui succéde et rachéte  en 1849 la petite brasserie  de Hyacinthe  Motte-Flescher (7) et la Brasserie de  Jean-Baptiste Crudenaire (8) .

- En 1869 .  Octave Casimir Bouchart (9) prend la direction de la brasserie 

- Elle apparait sous le nom de Brasserie Octave Bouchart dans l'Annuaire des Brasseurs & des Malteurs de 1901

- En 1901 , elle est cédée à La Brasserie Dorémieux-Leclerq (10) 

- Elle apparait sous le nom de Brasserie Dorémieux A. et L. & Leclercq A. dans l'Annuaire Général des Brasseurs Français de 1905

- En 1908 , suite aux recherches de Pasteur et de  Georges Auguste Riff (11) , la brasserie produit pour la première fois en Europe , une bière de fermentation basse .

- Elle apparait sous le nom de Brasserie Bouchart , propr. Dorémieux , Leclercq & Cie dans l'Annuaire de la Brasserie de 1926

- Elle apparait sous le nom de Brasserie Bouchart , directeur général M. M. Riff dans les Annuaires de la Brasserie de 1937 et 1939

- Elle apparaît sous le nom de Société Bouchart , Société Générale de Brasserie Malterie ., MM. Marcel Riff (12) Adjoint au Directeur Général dans l'Annuaire des Brasseurs de 1946

- En 1958 , elle rachéte la Brasserie La Nationale à Douai .

- Elle apparaît sous le nom de Brasseries Bouchart dans l'Annuaire National des Boissons de 1959 . Le PDG est alors R. Hatt , et le Directeur Général Administratif est Marcel Riff . Sa capacité de production est alors de 180 000 hectos

- Elle apparaît sous le nom de Brasseries Bouchart dans l'Annuaire National des Boissons de 1960 . Le PDG est alors Marcel Riff 

- Elle est rachetée en 1972 par l'Union de Brasseries ,  elle fusionne avec les Brasseries Réunies de Maubeuge & Environs .

- Elle ferme en 1984.

(1) : Allard Bouchart-Lesage (1661-1727) et Jean-Georges Bouchart (1649-1711)

(2) : Jean-Baptiste Bouchart-Dercq (1699-1737)

(3) : Jean-Baptiste Bouchart-Duflos (1724-1781)

(4) : Pierre Louis Joseph Bouchart-Demory (1774-1829)

(5) : Casimir Louis Bouchart-Madoux (1794-1853)

(6) : Casimir Pierre Joseph Bouchart-Sterlin (1820-1899)

(7) : Hyacinthe Motte-Flescher (1768-1827)

(8) : Jean-Baptiste Crudenaire

(9) : Octave Casimir Bouchart (1859-1912)

(10) : Alfred Dorémieux (1855-1908)  , Louis Dorémieux (1874-1961) cousin d'Alfred Dorémieux et Achille Leclercq (1855-1936) beau frère de Alfred Dorémieux . La date de création de leur brasserie est inconnue

(11) : Georges Auguste Riff (1857-1922) était le directeur technique de la Brasserie 

(12) : Marcel Auguste Riff (1888-1985)
 

Ses marques :

33, BB Bouchart , Bouchart , Bouchart 4 , Bouchart 6 , Bouchart Lux , Bouchart Sylver Pils  1680  Bouchart Sylver Pils 1726 , Bouchart Sylver Brau1680 , Bouchart Sylver Brau 1726 , Brune de  l'Abbaye , Crown , Gemma , Hainaut , Kennt , Néva , Porter 39 , Reine de Table , Reine des Bières ,  St-Gebram , Spéciale Pentecote , Stout de l'Abbaye , Sylver Christmas , Sylver Brau 1680 , Sylver Brau 1726 Sylver Pils 1680 , Sylver Pils 1726
 

Ses slogans :

" Buvez Bonne Bière Bouchart ",  " Quand il s'agit d'une Sylver , toujours trop petit est mon verre "  , " Sylver Brau Super Scotch le Porto des bières "

Ses dépositaires :

Brasserie Derombise à Pont/Sambre (59138) , Brasserie Bernard à Glageon (59256) , Brasserie La Nationale  à Douai (59500) , Brasserie La Renommée , Grenier  à Vieux-Reng (59600) , 

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